Resipi Raya: Kuah Kacang Nasi Impit/Sate
.png)
Assalamualaikum & salam sejahtera!
Hari Raya Aidilfitri seolah-oleh tidak sempurna tanpa hidangan nasi impit. Tapi, nasi impit mesti dihidang dengan kuah kacang. Kalau kuah kacang tak sedap sudah tentu rasa nasi impit tak sesedap yang kita mahukan. Kali ni admin nak kongsikan resipi kuah kacang nasi impit sedap untuk korang! kuah ni boleh juga digunakan untuk sate. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya Aidilfitri!
Bahan-bahan:
Bahan-bahan yang berhuruf condong* dikisar halus.
Cara menyediakannya:
1. Tumis kesemua bahan yang dikisar tadi (kecuali kacang tanah) dengan serai sehingga garing dan pecah minyak.
2. Kemudian, masukkan santan cair dan kacang tanah. Biarkan mendidih seketika.
3. Masukkan santan pekat, gula, garam dan air asam jawa. Seimbangkan rasa masam, masin, manis dan pedasnya.
Rujukan: Iluminasi
Hari Raya Aidilfitri seolah-oleh tidak sempurna tanpa hidangan nasi impit. Tapi, nasi impit mesti dihidang dengan kuah kacang. Kalau kuah kacang tak sedap sudah tentu rasa nasi impit tak sesedap yang kita mahukan. Kali ni admin nak kongsikan resipi kuah kacang nasi impit sedap untuk korang! kuah ni boleh juga digunakan untuk sate. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya Aidilfitri!
- Kacang tanah (digoreng+dikisar)
- Bawang merah*
- Cili kering*
- Lengkuas*
- Jintan halus*
- Ketumbar*
- Serai - diketuk
- Santan (pekat+cair)
- Air asam jawa
- Gula dan garam (secukupnya )
Bahan-bahan yang berhuruf condong* dikisar halus.
Cara menyediakannya:
1. Tumis kesemua bahan yang dikisar tadi (kecuali kacang tanah) dengan serai sehingga garing dan pecah minyak.
2. Kemudian, masukkan santan cair dan kacang tanah. Biarkan mendidih seketika.
3. Masukkan santan pekat, gula, garam dan air asam jawa. Seimbangkan rasa masam, masin, manis dan pedasnya.
Rujukan: Iluminasi
0 Ulasan